Beskrivelse
Rikkes originale julekasse 🍷🎄🍾
Min tidligere dejlige kollega Rikke, gav mig en opgave; jeg skulle lave en kasse med gode vine til julen/nytår og den skulle indeholde én flaske champagne og koste en 7-800kr. Jeg har fundet en rækker lækkerier, som jeg håber falder i Rikkes smag og andre, skal der også nyde godt af Rikkes initiativ. 😍
1 fl Floc de Gascogne som Rikke straks sætter i køleskabet og ind imellem servere et lille glas for hende og Mikkel, til lidt julehygge med et par småkager og konfekt. Den har et praktisk skruelåg, så en lille optankning i løbet af aftenen er ikke nogen stor udfordring 🎄 Floc kan også bruges, hvis der skal laves en kir (1/3 floc 2/3 hvidvin) …. Og Floc kan også drikkes til ris a l’amande.
1 fl rød og 1 fl hvid Det lille sæt fra Domaine la Bergerade. Domaine la Bergerade er ren økologisk produktion. Rødvinen er et vidunderligt blandingsmisbrug af Cinsault, Syrah, Grenache og Mouvedre – frugtig med fine noter af mørkebær og krydderier. Den hvid er Grenache blanc, Vermintio og Bourboulenc – fin lækker vin med noter at fersken og citrus.
1 fl rød og 1 fl hvid Det store sæt fra Domaine la Bergerade – Esprit de Famille; kan det blive mere juleagtigt??? Den hvide er en blanding af Rousanne, Viognier og Grenache, som har fået 8mdr på fad. En sprød og lækker sag med fedme uden det bliver vulgært. Den røde er en skøn blanding af Syrah og Grenache. Den har først fået 6 mdr på alm egetræsfade og herefter 3mdr på store afsluttende med 3 mdr på lerfade. Et super godt valg til en juleand – gode kraftig vin med velafbalanceret tanniner, krydret og med god smag af mørkebær.
1 fl René Vazart Brut til Dronningens nytårstale og eller forret med fisk og skaldyr (og ikke til kransekagen!), hvis hun kan holde fingrene væk fra den så længe, ellers leverer jeg bare en ny! 🍾
Normalpris 850kr Rikke-julepris 785kr
Rikkes julekasse findes i en række varianter
Rikkes røde julekasse hvidvinene er udskiftet med rødvin
Rikkes hvide julekasse rødvinene er udskiftet med hvidvin
Ønskes champagnen Brut (den tørre) udskiftet til Caprices Gourmands (den søde) som begge er fra René Vazart, så skriver man bare kransekage efter hvilken af Rikkes julekasser man ønsker.
Eksempelvis ”Rikkes røde julekasse kransekage”
