Domaine La Bergerade – rouge

Beskrivelse

Lækker rødvin fra Domaine La Bergerade. Stilen er syd-Rhone, med en alkohol på 13,5%, hvilket er atypisk for et område med meget sol og varme

Druesammensætning: Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, som høstes med maskine dog bliver Mourvèdre høstet manuelt.

Vinfremstilling: Traditionel vinificering, alkoholisk gæring ved lav temperatur 25°C i 15 dage.

4 til 6 måneder på cuvé inden sammenstikning og filtrering.

Smagning: Frugtagtig og let vin krydret (peber og lakrids) og med noter af modne sorte og røde bær. Smuk balance i tanniner.

Serveringsforslag: Braiseret kød, lammesteg med morkler/svampe, kylling.

Temperatur; Mellem 14 og 16°C.

Kan gemmes i 4 til 5 år.