Domaine La Bergerade – Esprit de Famille blanc

Super lækker fadlageret hvidvin fra Domaine La Bergerade. Stilen er syd-Rhone, med en alkohol på 12,5%, druerne høstes om natten, for at bevare friskheden og aroma.

Druesammensætning: Rousanne, Vi0gnier, Grenache blanc

Vinfremstilling: skånsom presning, alkoholisk gæring ved lav temperatur i 12 dage.

8 måneder på fade inden sammenstikning og filtrering.

Smagning: Fyldig med flot fedme fra egefad, uden det bliver vulgært.Intens med moden frugt, strejf af mirabel og abrikos med en ristet og honingnote til sidst.

Serveringsforslag: smørstegte fisk, risotto, lyst kød med svampesauce.

Temperatur: mellem 8 og 10°C.

Kan gemmes i 3 til 4 år.