Årgang 2018
Chardonnay 100%
Brut nature
Smagsnoter:
Udessende: Lys og flydende farve, guldfarvet med limegrønne reflekser med en tæt og cremet opbrusning
Næse: Den første næse udtrykker cremet, smøragtig og lækker dufte. Derefter udvikler aromaerne sig til noter af ingefær, anis, frisk mynte, ananas, saftig pære, bivoks og brødkrummer. Afslutningen er præget af krydrede noter af lakrids og en udvikling i retning af kvædepasta og kandiserede frugter.
Mund: Det kraftfulde, friske og rige angreb, med en cremet opbrusning efterfølges af en cremet og citronagtig tekstur på samme tid. Mellemganen er duftende og delikat med noter af lakrids, pære og æble. Afslutningen åbner med noter af mandarin, røgede noter og ristet brød.
Mad og vin parring: Kan prøves med grillet fjerkræ eller fritgående fjerkræ supreme men også fremragende med frugtagtig Comté eller Cantal
